sucrees

250 g de Mascarpone 2 oeufs 25 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 10 à 15 cl de crème liquide (selon consistance souhaitée) un peu de lait 2 Carmbars 250 g de spéculos Pour 6 verrines Préparation : 30 mn Repos : 4 h Préparer le caramel au Carambar...

Chandeleur oblige…. Certains m’ont dit, « c’est quoi des merveilles ??? » Ce sont de délicieux beignets bien gonflés, briochés, tous dorés, également appelés selon les régions, Fantaisies, Faverolles, Bugnes, Beignets… Pour une belle quantité de Merveilles...

La petite histoire…. Il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de macarons… Me voilà donc partie pour une petite fournée de macarons au pralin. Cette fois, j’ai décidé de troquer ma recette de base habituelle par celle-ci (à laquelle j’ai ajouté...

La petite histoire…. Je fais souvent de délicieux petits financiers d’après la recette des « financiers aux myrtilles » (mais sans myrtilles) issue du site pure gourmandise. Ils sont rapides à faire, fondants et savoureux. J’ai eu envie de changer un...

La petite histoire…. Tout a commencé par l’acquisition du magazine « cuisine by Lignac » #5 de novembre/décembre 2007. Magazine que je feuillète et re-feuillète régulièrement en m’arrêtant à chaque fois sur la recette de la « bûche version 2007 » en me...